「乾杯。」
冰凉的玻璃杯在滚烫的土手烧上方碰撞。
枫夹起一块包裹着厚厚味噌酱汁的牛筋，送到嘴里。
「嗯……！」枫轻哼了一声，双眼微微睁大。
牛筋已经被长达数小时的慢火炖煮彻底摧毁了硬度，入口的瞬间，软糯胶质Colgen在舌尖上黏稠地化开！那不是清爽的液体，而是一种具有极强附着力的黏稠酱汁。
西京白味噌的甘甜与赤味噌的深沉咸香完美的融合在一起，味醂与清酒洗去了牛筋所有的腥味，只留下纯粹的肉香与胶质的黏密口感。那股浓郁的甜味噌酱汁像是一层温柔的丝绒，紧紧地包裹着舌头上的每一个味蕾，久久不肯散去。
「好黏稠……」枫细细品味着，双唇因为沾上了甜味噌而变得有些晶亮，「这种黏稠感，简直像是要把人的舌头给抓住一样。」
「这就是土手烧的黏稠深意啊。」林莳喝了一口Highball，气泡在喉咙里炸开，带走了一部分浓郁，「关东的炖牛筋喜欢用酱油，清爽、乾脆，划清界线；但大阪的土手烧一定要用浓厚的白味噌，慢火慢炖，直到味噌与牛筋融为一体，再也分不清彼此。」
林莳看着枫，眼神变得有些深邃：「关西人觉得，真正的美味，就应该像这样——黏黏糊糊，不分你我，把所有的深情都熬进酱汁里，让人吃下去就再也舍不得放手。」
枫看着碗里滚烫浓稠的土手烧，又看了看林莳那双充满深情的眼睛。
河风吹过半开的窗户，捎来土佐堀川潮湿的水气与红灯笼的光影。居酒屋里的电视正播放着晚间新闻，隔壁的大叔们正高声讨论着阪神虎队的战况，周围是一片人间烟火的嘈杂。
但在这狭小的吧台角落里，时间却彷佛变得无比缓慢而黏稠。
内容未完，下一页继续阅读